Turquie / Partie 4 : La Cappadoce

octobre 24, 2021





Les trois heures de route depuis Konya nous amènent vers des paysages plus désertiques, dans les steppes anatoliennes, sur un plateau culminant à 1 100 mètres d'altitude.
À peine la chambre récupérée et un repas avalé nous partons découvrir notre première vallée de la Cappadoce, la vallée Zemi. Cette petite mise en jambe de 6km nous permet de découvrir les premières structures naturelles étranges qui peuplent cette région. Les sentiers se suivent, se démultiplient et se rejoignent, permettent de se perdre et d'explorer à son rythme les différentes vallées de la Cappadoce.

Cette région a été le centre de l'empire Hittite en 2 000 avant JC, formant une zone commerciale importante, avant de passer sous domination phrygienne puis perse. Elle devient indépendante sous l'empire romain et se convertie au christianisme comme en témoignent les très nombreuses églises y étant présentes. Aujourd'hui la Cappadoce est un lieu touristique majeur de la Turquie, connue à travers le monde pour sa géographie étonnante. C'est le fruit de plusieurs millénaires d'érosion qui a sculpté ce paysage unique dans cette région dominée par trois volcans : les nombreuses couches de roches volcaniques friables ont, avec le travail du temps, formé ces sculptures et "cheminées" étranges. Les habitants successifs de la région ayant pu en profiter pour se loger dans des habitats troglodytes.




On terminera la journée par un des spots de coucher de soleil au dessus de Göreme, qui nous permettra de nous rendre compte de deux choses :  ici il fait froid (la différence avec la côte se fait sentir), et ici (à Göreme en particulier) c'est trèès touristique !

Réveil à 5h30 en ce deuxième jour en Cappadoce pour filer admirer le lever du soleil sur la Love Valley et assister au décollage des montgolfières !
On arrive tellement tôt que l'employé municipal n'est pas encore réveillé pour nous faire payer le parking, et on s'isole un peu pour profiter de ce spectacle unique au calme.






Une fois le lever de soleil terminé on se glisse entre les perches à selfie, les photos de mariage ou en robe louées pour l'occasion, et les voitures de collection louées pour la matinée, jusqu'à tomber sur un chanteur filmant son clip. On rigolera bien 15 minutes en le voyant danser avec un "balai dans le c*l" avant de quitter ce lieu pour partir randonner !

Une belle marche d'une quinzaine de kilomètres entre la Love Valley, la White Valley, Uchisar et son château, puis la Pigeon Valley occupera notre journée.








On vous laisse deviner sur la première photo pourquoi la Love Valley se nomme ainsi !

Pour la White Valley comme vous l'avez compris cela provient de la couleur de ses formations rocheuses, et pour la Pigeon Valley cela vient de sa concentration importante en pigeonniers. Ceux-ci ont été installés dans d'anciennes caves et églises troglodytes, l'objectif étant de récupérer de l'engrais provenant de fiente. Celui-ci se revendant à prix d'or, il représentait une ressource très importante pour l'époque !

On termine la soirée dans un très bon restaurant, dans une cave, avec une famille de français rencontrée au hasard dans un supermarché. Ceux-ci voyagent à 4 en transports en commun depuis cet été et pour un an !

Pour notre troisième journée en Cappadoce, nouveau réveil à 5h30 pour cette fois voir le soleil se lever depuis une montgolfière ! Expérience fort sympathique avec ce vol d'une heure dans un froid glacial. Le spectacle est grandiose depuis le ciel, encore merci aux ex-collègues de Thomas pour la cagnotte qui a pu financer ce vol 😘






On décide ensuite d'aller maintenant plonger sous terre en visitant la cité sous terraine de Kaymakli. La Cappadoce possède de nombreuses cités sous terraines (près de 200) dont une poignée aujourd'hui seulement est ouverte au public. Kaymakli pourrait remonter à l'époque des Hittites (en 1 300 avant JC), mais c'est surtout à l'époque chrétienne que la ville se serait considérablement développée, servant de refuge aux invasions arabes.
La visite n'est pas très longue mais permet de se projeter dans la vie de cette cité qui a abrité près de 5 000 habitants à plusieurs dizaines de mètres de profondeurs, sur huit étages. Il y a un côté assez oppressant, avec de nombreux tunnels étroits et surtout bas, il ne faisait pas bon être grand à cette époque ! On passe des pièces de vie aux cuisines en passant par l'église, la salle mortuaire ou encore les systèmes de ventilation permettant d'assurer une vie à plusieurs mètres de profondeur.




On retourne ensuite respirer en surface du côté de la vallée de Soganli. Cette petite vallée permet en une courte marche de traverser plusieurs églises troglodytes très bien conservées. C'est en fait leur transformation en pigeonniers qui, en occultant la grande majorité de leurs ouvertures, a pu permettre de les conserver au mieux en protégeant leurs peintures des dégradations extérieures.
La promenade dans cette vallée nous permettra une nouvelle fois de constater l'hospitalité turque suite à la rencontre d'un homme, ayant vécu à Clermont Ferrand (comme Thomas !), nous donnant son numéro de téléphone et nous demandant de l'appeler au moindre soucis 🙂




Un thé plus tard et des noisettes offertes (encore l'hospitalité turque !), on file vers le charmant village de Mustafapasa.
On déambule dans ses ruelles, accompagnés successivement de chiens et de chats qui nous suivent à la trace, et on termine par se faire inviter à boire le thé par un commerçant (on vous a déjà parlé de l'hospitalité turque ?!).




Il sera ensuite l'heure de rentrer faire des activités moins passionnantes (machine à laver, administratif) avant un nouveau bon resto.

Pour notre quatrième jour, après une grasse matinée qui fait du bien, on se dirige vers le musée en plein air de Zelve. Après s'être installé à proximité du site prendre un petit déjeuner "à l'arrache par terre" une charmante vieille femme viendra nous donner des cartons et une bâche pour nous asseoir plus confortablement, des poires, des lokkums et des graines de tournesol, ayant eu pitié de nous !! La fameuse hospitalité turque dont on avait tant entendu parler prend tout son sens en Cappadoce. Voulant lui rendre la pareil avec une barre chocolatée elle insistera en nous donnant des amandes, un sacré petit dej !

C'est le ventre bien rempli qu'on visite ce musée en plein air qui, concrètement, s'apparente à un véritable village troglodyte avec ses maisons et sa mosquée. On sera étonnés d'apprendre qu'il a été occupé jusque dans les années 1950 avant d'être évacué à cause de l'instabilité des roches due à l'érosion.






Après cette belle visite on part découvrir le village de Cavusin et grimper au sommet de son château, avant d'aller randonner dans la vallée rose d'où nous contemplerons le coucher du soleil.







On terminera la soirée en retrouvant Johanna et Paul, et nous rencontrons Justine et Pierre qui voyagent en sac à dos depuis 6 mois.

Le lendemain notre dernière journée en Cappadoce sera assez tranquille. On commence par la Sword Valley, une bonne surprise avec une marche au fond d'un canyon à l'aide d'échelles.




On se perdra ensuite dans la petite ville d'Avanos qui ne nous convaincra pas. On sent qu'on commence à se lasser un peu de cette région au bout de 5 jours et qu'il est temps de bouger ! On fera tout de même une découverte culinaire dans un resto qui ne paie pas de mine, où on gouttera une spécialité turque sans savoir du tout de quoi il s'agit, la cuisinière ne parlant pas anglais : le cig köfte. Il s'agit de viande crue épicée dans une galette. On aura un peu peur pour nos intestins mais finalement pas d'accident à déclarer et c'est assez bon ! Le tout pour un tarif imbattable, environ 50 centimes d'euro...

Pas question de quitter la Turquie sans avoir visiter un caravanserail. Ces lieux étaient en quelque sorte des refuges sur la route de la soie, on en retrouvait tous les 35km (la distance parcourue en une journée par les chameaux). Celui de Sahuran est très bien conservé même si la visite est au final très rapide. De nombreux caravanserails n'existent plus, d'autres sont encore en ruine et d'autres encore ont été réhabilités en immeubles, restaurants ou hôtels.




Après cette visite on ira rapidement voir la Devrent Valley ou vallée de l'imaginaire. C'est assez petit, pas de réels chemins de rando et beaucoup trop de bus qui déversent des touristes, on ne restera pas longtemps !



Après avoir lavé notre voiture et refait nos sac à dos, on refera un dernier resto avec les copains de voyage avant de leur dire au revoir, car pour nous la Turquie c'est pratiquement terminé !

Adresses et conseils
(le cours de la livre turque évoluant rapidement, nous préférons indiquer les prix en euro. Au moment de notre séjour, 10 livres turques valaient environ 1€)

- Logements :

- Nous avons dormi 5 nuits à Göreme à l'Happydocia Pension. On a eu une chambre double avec salle de bain à 16€ la nuit, ce qui n'est pas cher pour Göreme ! Chambre petite mais confortable et douche chaude !

- Restos/Bars : on vous donne nos adresses qui nous ont donné satisfaction : 

- On a mangé un midi à Göreme au Büyük Adana Kebap (environ 7€/personne). Carte variée, assez bon, en hauteur sur ce qui ressemble à un ancien caravanserail.
- Notre premier soir nous avons mangé à la Cappadocian Cuisine (environ 7.5€/personne), on en garde un bon souvenir également.
- On a mangé deux soirs au Wooden Spoon Cave (environ 7.5€/personne) qui est notre coup de cœur ! Un très bon resto au fond d'une cave, très bon service, carte complète où nous avons goûté aux fameuses viandes cuites en "poterie", une spécialité de Cappadoce.
- Une autre bonne adresse avec le Turkish Ravioli Restaurant (environ 7.5€/personne) avec le fameux plat typique qui porte le nom du restaurant. 



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1 commentaire(s)

  1. Marion24 octobre, 2021 22:51

    Je découvre votre blog avec plaisir ! Bonnes découvertes et merci du partage

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