Et on termine cette journée assez calme autour de bons empanadas 🥟 😊. On profite de notre passage à Mendoza pour nous poser et nous reposer un peu, avant de repartir sur un rythme un peu plus intense dans les prochaines semaines ! Et ça fait du bien 👍. 

Le lendemain, direction le vignoble !

L'Argentine, c'est le cinquième producteur mondial, le premier sud-américain. Les Argentins consomment pas mal de vin (45L par an et par personne). Ce sont les Espagnols, pendant la colonisation, qui ont ramené des cépages européens. Les cépages locaux étant moins renommés (ayant un goût plus rude et acide).

Le vin est produit dans plusieurs régions du pays, mais c'est surtout sur les contreforts de la cordillère des Andes, entre Mendoza et Salta, dans le nord-ouest du pays, que se concentrent les cultures. Il s'agit de régions peu humides, et en altitude (entre 800m et plus de 2000m suivant les exploitations !), ce qui favorise la culture car moins d'insectes et de champignons y sont présents. Peu de pesticides sont ainsi utilisés, donnant au vin argentin une certaine renommée !

Mendoza est assez connue pour ses vignes et bodegas, on file alors dans l'est du centre, sur la commune voisine de "Maipu", où l'on loue un petit vélo pour aller explorer le coin 😊

On commence le domaine "Domiciano". La maison possède une centaine d'hectares de vignes dans la région, et nous propose une petite présentation de son usine et de ses cépages, entre Malbec, Siriah ou encore Sauvignon ! L'enseigne exporte 95% de sa production essentiellement vers l'Asie (mais aussi les USA et l'Allemagne). Les tonneaux sont faits avec du bois français car "c'est mieux" 😋.

On termine la visite par une dégustation de trois vins : un premier pétillant, du Chardonnay, avec une étonnante odeur de cidre ! On enchaîne sur un Cabernet Franc, assez doux. Le "père" du Cabernet Sauvignon. Et enfin on termine sur le Malbec de la réserve, plus intense !

Cap ensuite, une douzaine de kilomètres plus au sud, vers la "Mevi Bodega". L'occasion de manger quelques petits empanadas avant de goûter de nouveaux vins : pour commencer du blanc avec le fameux "Torrontes" argentin (ou Espagnol ? A priori, l'origine du cépage n'est pas encore définie... Chose amusante : le texte écrit en espagnol ne mentionne qu'une origine argentine, alors que la traduction anglaise mentionne l'hypothèse d'une origine européenne 😆. Peut-être pour éviter de froisser les touristes argentins ? 😁).

Suivent un autre blanc (un Chardonnay) et deux rouges (un Malbec et un Cabernet).

Le décor est sympa, on passe sans s'en rendre compte près d'une heure et demie sur la terrasse, en plein soleil, à déguster nos verres avec une vue sur les vignes et - au loin - des montages enneigées formant la frontière avec le Chili 😍

On prend aussi un peu de temps pour marcher dans le domaine, très agréable, entre vignes et oliviers.

Avant de filer vers notre dernière bodega, la "Tempus Alba". Une maison d'origine italienne, installée en Argentine dans les années 1930. Une faible partie de leur production est récoltée à la main pour alimenter une production "noble", le reste étant revendu à d'autres vignerons. Leurs tonneaux sont faits à 30% de bois américain, et à 70% de bois français car c'est "élégant" !!

Ayant déjà assez bu, on se contente de visiter brièvement l'exploitation avant de retourner sur Mendoza 😅

Une petite glace au soleil permet de conclure en beauté notre séjour dans cette ville fort sympathique !

Car vendredi, il est déjà temps de mettre les voiles et de repartir sur un loooong bus d'une petite vingtaine d'heures... Direction la dernière étape argentine, déjà !!

- On a séjourné trois nuits dans une chambre trouvée sur booking (annonce "Habitacion En Espana 1512", Espana 1512 étant l'adresse !), située dans le centre ville, à une grosse vingtaine de minutes à pied du terminal de bus. Nous avons payé 12600 ARS - 58.20€ au blue change les trois nuits. Chambre avec SDB privée clean et spacieuse, eau chaude, Wifi. Checkin très flexible puisque nous avons pris la chambre dès 9h du matin en sortant du bus ! Et checkout tardif (11h), parfait pour enchaîner sur le bus qui part à 13h direction Salta. On recommande 😀. L'accueil est aussi top et l'hôte peut recommander volontiers des restos dans la ville ! (bon, hors budgets pour nous, mais l'idée était là !).

- Depuis Bariloche, nous sommes venus en bus via la compagnie Andesmar (mais plusieurs compagnies proposent le trajet !). Environ 19 à 20h de bus (départ autour de 13h et arrivée vers 8h30). Nous avons payé nos billets ainsi que le trajet Mendoza > Salta pour un total de 7270 ARS - 33.96€ par personne pour le trajet en classe "semi cama". Billets achetés sur place au terminal de bus de Bariloche.

- Mendoza utilise également la carte SUBE pour les transports urbains. La carte peut être rechargée dans les nombreux kiosques situés dans la ville. Pour rejoindre Maipu afin de visiter le vignoble, on peut prendre plusieurs lignes de bus depuis le centre au niveau de l'université "Aconcagua". Voir sur l'application Moovit ou Google Map le détail des lignes et horaires. Les lignes "express" rejoignent les Bodegas en une vingtaine de minutes (60 ARS le trajet, moins de 0.30€ au blue change) et les lignes "classiques" mettent une bonne cinquantaine de minutes (35 ARS le trajet).